「美味しい料理=売れるメニュー」 は間違い‼ どんなに美味しい料理を作って、 メニューに載せていても 注文してもらえなければ意味がありません。 僕は6年間のカフェ経営の中で この「メニュー」に関して 本当に試行錯…
【カフェの売れるメニュー】どんなメニューを作ればいいのか?

カフェオーナーさんのための儲かる経営術
「美味しい料理=売れるメニュー」 は間違い‼ どんなに美味しい料理を作って、 メニューに載せていても 注文してもらえなければ意味がありません。 僕は6年間のカフェ経営の中で この「メニュー」に関して 本当に試行錯…
世の中の8割が赤字という事実。 毎年多くのカフェが閉店に追い込まれています。 その原因の多くは、お客さんが来なくて売上がない、、、 ということです。 独立開業するカフェオーナーの多くは、 良い技術を持ち、そ…