「美味しい料理＝売れるメニュー」 は間違い‼   どんなに美味しい料理を作って、 メニューに載せていても 注文してもらえなければ意味がありません。   僕は6年間のカフェ経営の中で この「メニュー」に関して 本当に試行錯…