カフェの集客ってホントにむずかしいです。 カフェは単価が安いから儲けにくい、、、 だからっって価格を高く設定すると集客できない、、、   こんな問題にぶつかることがよくあります。   この記事では、、、、   カフェは安...

  ・今よりもっと商品を売れるようにしたい、、、 ・利益率の高い商品を売って、利益を増やしたい、、、 ・どんなことを書いたらいいのかわからない、、、   あなたは今こんなことで悩んでいませんか？ &n...

  カフェを経営していくうえで、 僕が最も重要だと思ったことは、 「お客さんが何を考えているかを知ること」   僕が、オープン当初に 何をやってもうまくいかなかったのは、 この、「お客さんの心理」を理...

カフェ経営を始めて、 僕は様々な初体験をしました。   その中でも一番の初体験は、 従業員を雇うこと。   そして思うのは、 従業員って難しい、、、ってこと。     僕が6年間のカフェ経営の中で 最も辛かったのが、従業...

  僕はずっと不思議に思ってました。   ✓なぜ値下げしたのにお客さんが増えないんだろう、、、 ✓なぜ安い商品しか買ってくれないのか、、、 ✓魅力は伝えているはずなのにどうして、、、   &...

この記事は、、、   ・スタッフにイライラ ・求人を出しても応募がない ・雇ってもすぐに辞めてしまう   こんなことで悩んでいた僕が、 この問題をどう乗り越えて解決したかを、 僕が実際にやってきた独自...